Yogurt vs. kéfir: ¿en qué se diferencian y cuál es para vos? Yogurt o kéfir… ambos tienen beneficios distintos. Aunque los dos son productos fermentados y aportan probióticos, no son lo mismo. Conocer sus diferencias te ayuda a elegir según lo que buscás en tu alimentación diaria.
¿Cómo se hace cada uno?
El yogurt se obtiene a partir de la fermentación de la leche mediante bacterias específicas que transforman la lactosa.
El kéfir también es un producto fermentado, pero se elabora con granos de kéfir que contienen una mayor variedad de bacterias y levaduras.
¿Cuál elegir según tus necesidades?
El yogurt suele tener una textura más suave y es una opción sencilla para incorporar probióticos diariamente.
El kéfir, al tener mayor diversidad de microorganismos, es elegido por muchas personas para apoyar la salud intestinal de forma más completa.
En resumen: mientras el yogurt suele ser más suave y ligero, el kéfir destaca por su diversidad de microorganismos y su apoyo a la salud intestinal.
Los dos, en Green Center
No hace falta elegir uno para siempre. En Green Center encontrás ambos, además de yogurt y otros productos de cabra, para que pruebes cuál se adapta mejor a tu rutina y a tu cuerpo.
