Glifosato: ¿por qué cada vez más personas hablan de él?
Cada vez prestamos más atención a los ingredientes de los productos que compramos, pero ¿qué hay de la forma en que fueron cultivados? Conocer el origen de nuestros alimentos nos ayuda a tomar decisiones más conscientes para nuestra salud, nuestras familias y el planeta. Uno de los temas que más se repite en esta conversación es el glifosato.
¿Qué es el glifosato?
El glifosato es un herbicida utilizado ampliamente en la agricultura convencional para controlar malezas. Puede encontrarse en algunos cultivos como trigo, avena, garbanzos, lentejas y otros granos.
Por esta razón, muchas personas prefieren elegir opciones orgánicas cuando están disponibles.
¿Cómo podría afectarnos?
Según distintas fuentes, la exposición al glifosato podría estar relacionada con:
- Irritación en la piel, los ojos y las vías respiratorias.
- Mayor riesgo para la salud cuando la exposición es frecuente y prolongada.
- Efectos hormonales negativos, según algunos estudios.
- En debates científicos, también se ha discutido su posible relación con el cáncer, aunque este sigue siendo un tema en investigación.
Una alternativa: elegir orgánico
La información es el primer paso para elegir mejor. En Green Center podés encontrar marcas orgánicas como frijoles, lentejas y arroz cultivados sin este tipo de herbicidas, para que tengas opciones reales a la hora de decidir qué llevás a tu mesa.
